iDAN

11 Ogos 2008

Acar Ikan Tenggiri (Harum Aroma)

Acar Ikan Tenggiri
Sumber: Majalah Jelita Jun 1991
Hits: 2667 Rating: 0.00 Review: 0
Bahan-Bahan:
4 potong ikan tenggiri
4 camca sedang cili boh
2 camca sedang rempah kari
1 camca teh biji sawi
Sedikit minyak
3 tangkai cili merah (dipotong memanjang)
1 cawan santan pekat
2 camca sedang kerisik
Rempah tumis, kunyit, garam, gula dan cuka

Bahan dimayang:
3 ulas bawang putih
6 ulas bawang merah
1.25 sm halia
Cara:
Ikan di basuh dan ditoskan. Kunyit dan garamkan ikan lalu dipanggang. Tumis bahan-bahan mayang bersama rempah tumis, kacau hingga kuning. Kemudian masukkan rempah kari, cili boh dan santan. Kacau hingga kuning. Masukkan kerisik, cili merah, garam, cuka dan ikan. Kacau perlahan-lahan hingga masak.

05 Ogos 2008

AwanPutih (Delima Merkah)


Bagaimana jika aku katakan aku tidak mampu melupakanmu? Haruskah aku berserah, bila aku rasa telah aku lakukan segalanya untuk menggembirakanmu, biar pun akhirnya kini, aku tertinggal sendiri. Dikau pergi dan enggan kembali.

Terkadang aku impikan dapat berbual bicara, bercanda dengan kata-kata seindah AwanPutih. Namun keadaan menjadi makin keliru. Hati bagaikan mencari bucu kedamaian. Tidak dapat tercapaikan.

Ada ketikanya waktu bagaikan berhenti mencari nilai intim yang rebah di kaki kenangan. Bagaimana harus aku mencari nilai diri yang makin dipandang sepi & sinis.

AwanPutih

31 Julai 2008

Ulan ooo Ulan 2 (Kerjaya)

"Kejamnya majikan Ulan!"

Pasti terlahir kata-kata itu dibibir kita. Apakah tiada rundingan. Sedangkan sesama kita bukankah masing-masing makan gaji. Apakah wajar kita perdajal sesama kita. Siapa majikan dia. Sabar!.

Ulan asalnya seorang yang pakar kimpalan. Aku masih teringat zaman Ulan bujang ketika gila-gila pakai motorsikal Yamaha RXS atau Honda berkuasa besar 80an. Hobinya buat eksos sendiri. Melalak seMalaya. Semasa itu memang dia berkerja di bengkel kimpalan Kejut.



Bayangkan seorang yang pakar kimpalan ditukarkan ke makmal komputer. Apa lagi diam-diam dia buka bengkel haram sebelah makmal. Mana tidak bisingnya majikan Ulan. Selain itu Ulan juga memang pakar baiki perbagai motor. Kerja besi ditukarkan ke ICT. Kontras betul.

Aku teringat pernah satu hari aku cuba menunjuk ajar dia format cakera keras. Tak mahu saja okey format dibalingnya cakera keras itu. Paham-paham saja apa jadi. Orang besi nak buat kerja lembut. Nahaslah cakera keras.

Bagiku tempat sebaiknya memang Ulan di bengkel kimpalan, dia juga mahir dengan mesin larik & banyak lagi kemahiran di bengkel, bukan makmal komputer.

Dalam masa yang sama ada tersimpan dendam tak sudah terhadap kekasih Ulan oleh majikannya. Majikan Ulan ini dulunya berkhidmat di Ladang. Bila Pejabat Ladang UPM tutup ramai staf dari sana masuk ke Kejut. Majikan Ulan ini seorang wanita. Dendam seorang wanita dengan seorang wanita memang berpanjangan. Ulan asyik membawa masuk kekasihnya ke makmal. Isulah satu isu panas.

Kekasih Ulan memang kenalan rapatku. Pelajar Master dari Indonesia. Aku kenali gadis ini lebih dari tiga tahun sebelum Ulan kenal madu cinta. Malahan aku juga yang mengenalkan mereka berdua. Tak sangka pula mereka jatuh cinta. Bagai belangkas tak boleh dipisahkan. Kenapa aku katakan madu cinta. Ulan telah berkahwin; & kini bercinta dengan gadis yang memang amat cantik.

Orang minang memang berwatak lemah lembut, kena pula memakai susuk. Adoi memang boleh mengingau malam. Aku sendiri cemburu bagaimana mereka baru tiga minggu berkenalan boleh jatuh cinta sedangkan aku tiga tahun berkenalan rapat tak apa-apa. Aku masih merasakan gadis ini bagai adik kandungku. Isk! rugi.

Kemelut percintaan Ulan dengan bengkel haramnya & dendam tak sudah seorang wanita memanglah boleh meletus gumpulan api amarah yang amat sangat.

Emmm! makmal kayu Blok G penuh ceritera. Aku teringat Arwah Nasha suka bermain Ping Ball di makmal itu. Ceritera Arwah Nasha memang mendapat perhatian banyak pihak. Jika masih tidak menghayati ceritera tragis bagaimana staf Kejut boleh stres sampai mengantung diri.

Atau Sila Klik sini (Kisah Tragis)

Sila Klik sini (Kisah Tragis)

Berbalik Kisah Ulan...

Memang ada rasionalnya majikan menukar kunci & memindahkan Ulan. Takut makmal terbakar & perbagainya. Namun dalam pembelaan Ulan bagiku; memang lebih rasional rasanya Ulan bertindak sedemikian lantaran sementelah kehidupannya tidak boleh dipisahkan dari besi bukan komputer. Kenapa dipisahkan Ulan dengan besinya. Bukan tak ada staf Kejut membuat projek besi-membesi & dibenarkan oleh majikan menggunakan segala kemudahan yang ada di sini. Kenapa hak itu tidak diberi untuk Ulan. Ulan terpinggir sebenarnya.

Ulan kini berjaya sebagai usahawan grill sebagai kerja luarnya. Punyai bengkelnya sendiri. Ramai pekerjanya. Sayang UPM tidak menilai kemahiran dia buat membimbing pelajarnya.

29 Julai 2008

Isunya Pencen 58 (Singgahsana)

"Abg Raman tak sanggup lagi melihat kelakuan rakan kerja yang muda-muda kini"

"Kenapa pula?"

"Mereka langsung tak menghormati kita yang dah tua ini"

"Mungkin mereka merasakan mereka lebih pandai kot!"

"Abg Raman rasa bukan sebab itu, tapi memang di rumah mereka tak diajar menghormati orang tua!"

Memang sejak kebelakangan ini, bilamana kalangan staf dari Poli masuk ke fakultiku; Bagaikan ada satu perubahan. Satu koata dari semua pihak. Pensyarah lebih menyukai staf ini berbanding orang lama. Apa saja kemahuan staf ini dipenuhi. Staf lama bagaikan terpinggir.

alam pergaulan pun sama, staf poli ini makin lama makin ego. Cakap semborono. Ikut sedap cakap. Makin menunjukkan belang & menunjul diri. Seolah-olah mereka pandai segala. Seolah-olah dengan sijil atau diploma yang mereka miliki mereka telah berani mempelekehkan staf lama.

Bagaikan mereka tak percaya staf lama, boleh segala kerja teknikal. Seolah-olah dengan sijil & diploma mereka... mereka tahu segala. Ini amat ketara jika staf yang berkerja dengan mereka itu dari kumpulan bawahan, Pembantu Am contohnya. Mereka seolah-olah tak percaya Pembantu Am ini lebih mahir dari mereka.

Itu yang dimaksudkan oleh Abg Raman. Dia rasa tersisih & tidak dihormati lagi. Dia sanggup pencen segera biarpun dia layak berkerja sampai umur 58 tahun. Tahun depan genap umur dia 56 tahun dia akan berpencen.

Ulan ooo Ulan (Singgahsana)

Mana pula perginya si Ulan ini, Ulan yang dulunya staf di sini. Sekarang dia ditukarkan ke Medic. Situasinya sama denganku, pastinya ada sesuatu yang sama mungkin tidak disukai oleh jabatan atau fakulti. Maka langkah menukarkan tempat kerja tentunya akan memuaskan hati seseorang.

Si Zul tadinya datang kononnya sebagai wakil Kepertama. Dia cuba mempertahankan kedudukan kerjayaku. Sampai berhentak meja, sayangnya dia tidak berbincang di mana tempatnya aku perlu ditugas. Apa bidang yang aku minati. Hanya ada dua pilihan dari Kepertama katanya. Pertama aku dihantar ke Pentadbiran Depan, Di depan aku akan jadi bagai Amir, bagai Din KAA belum tahu untung nasib. Atau terpaksa berkerja dengan Tim Pendaftar; Buat kerja grafik atau laman web yang aku telah tinggalkan sejak zaman dulu.

Terus terang aku gagal dalam membina laman web jabatan lantaran payahnya mendapat maklumat. Itu yang aku bincangkan dengan Dr Fadlee; Pernah aku membina laman web untuk KJku; aku kira ianya sudah cukup cantik tetapi senang-senang dipadam tanpa pengetahuanku. Semasa di KKA juga aku pernah bergabung ide kreatif membina laman web bersama Suryani. Aku merasakan ianya telah cukup cantik tetapi hasil kerja itu dipadam begitu sahaja.

Bagiku bilamana hasil kerja yang kita rasakan telah okey tetapi tidak diterima oleh orang lain; itu bermakna kita gagal. Laman web atau aku lebih suka memanggilnya situs... yang berjaya ialah ianya kekal dari frem asal. Jika ditukar pun bukan keseluruhannya tetapi adalah maklumat yang bertambah. Sebagai contoh kita lihat bagaimana yahoo atau google terusan mengekalkan format atau frem asal situs mereka. Cuma logo atau bahan maklumatnya sahaja bertambah. Identiti itu kena ada dari perbagai sudut, rona, maklumat terkini, mudah & ringan untuk dilayari.

Bilamana aku kenang-kenangkan bidang kerjayaku dalam laman web memang aku kecewa. Aku gagal sebenarnya. Maka itu sekarang aku lebih senang menggunakan khidmat percuma blog@jurnal yang telah ada pilihan kerangkanya sendiri. Mudah & menarik.

Begitu juga dengan kerja-kerja grafik, bukan satu kerjaya yang mudah atau cincai untuk menghasilkan hasil kerja yang kreatif & bermutu. Ianya perlu memerah minda & suasana persekitaran kerja yang sesuai. Ianya juga perlukan banyak latihan barulah sesuatu itu akan nampak terserlah & berjaya. Faktor umur & kesihatanku perlulah difikirkan. Aku yang kini tak boleh stres! ada baiknya melupakan bidang grafik ini.

Maka itu sudah sampai masanya bilamana minat kita dihalang. Kerjaya kita tidak lagi diperlukan. Ada baiknya aku terpaksa mencari jalan sendiri. Maka itu aku merancang berpencen awal. Terbaiknya bila khidmat aku telah mencecah 30 tahun. Aku memerlukan sekitar dua tahun sahaja lagi untuk genap tempoh perkhidmatan 30 tahun.

Emmm!, baru Ulan datang telah hampir ke jam 9:30 malam.

Malam-malam dia memang kerap bersantai di makmalku, selain Akar atau Eris memang persahabatan kami agak intim. Ulan asal kejadiaannya sememangnya staf Fakulti Kejut. ini. Dia lebih sebulan awal dariku mendaftar diri. Julai 1980. Jabatan paling akhir dia ditukarkan ke lain fakulti adalah semasa bertugas di jabatan KKK, jabatan yang aku duduki kini.

Sejarah pertukarannya teramat mencabar kesabaran. Bayangkan bilamana dia mahu memasuki makmalnya, kuncinya telah ditukar. Bila ditanya ke pihak pengurusan.

"Awak telah kena tukar ke fakulti lain"

"Bagaimana dengan barangan saya yang masih ada di makmal"

"Kasi tahu kami bila nak ambil kami bukakan!"

Sejarah pertukaran itu memang bagaikan sejarah hitam yang payah untuk sahabatku Ulan lupakan. Dia tetap memberi sokongan moral dalam perjuanganku untuk membela nasib pekerja sokongan seperti kami. Sejak 1992.

- Bersambung

28 Julai 2008

Keprihatinan (Kerjaya)

"Jika ketua telah buat keputusan, awak kena ikutlah!" Aku diam sahaja. "Kalau awak pindah kerja & berkerja dengan saya apa masalahnya?"

Awal pagi lagi aku ditujah dengan perbagai persoalan. Yang aku terfikir, siapa yang mendesak kini. Apakah KJ sebaik Dr Fadlee.. Dia tidak pernah pun memanggil aku dalam kes pertukaran ini.

Dari perbincangan aku dengan Dr -Ing Fauzee dia nampak memihak aku. Setelah aku merayu untuk kekal berkerja di KKK, dia yang mencadangkan agar aku menulis surat rayuan untuk kekal di bengkelnya.

"Sepatutnya awak tidak sampai mengadu sampai ke Kementerian..., sekarang kan susah, silap jawab nanti kita yang malu" Aku masih berdiam diri. "Bengkel ini tidak bergerak lagi, jadi kenapa mesti awak duduk di sini?"

Dalam hati aku berkata, haruskah aku berdiam diri, bolehkah dia faham telah berapa lama aku cuba membuat permohonan untuk pembelian tetapi ditolak. Masalah meja kaca pun baru selesai sebulan lalu. Itu pun sebab EAC; jika tidak sebab EAC aku pasti masih aku terhimpit dengan barangan lupus. Sebahagian barangan yang tidak diketahui empunya@pemiliknya. Telah hampir dua tahun aku cuba membangunkan makmal ini tepi dek adanya sembilan nakhoda seperti ceritera yang belum selesai di jurnalku. Aku jadi bagai macai atau kuli batak yang tidak diperdulikan.

Paling aku terkesan bilamana barangan di bengkelku diselongkar, rakusan Pembantu Teknik merentas baranganku. Pun sebahagian PC yang aku cadangkan untuk pelajar belajar membukanya disumbat si Zura ke stor. Maka kosonglah bengkel ini.

Silap jawab malu kita!, kenapa ujud perkataan malu ini. Sedangkan status kerjaya kami yang diabaikan sejak lebih 20 tahun lalu apakah rasionalnya.

"Ya Allah abg iDAN, kalau saya jadi abg iDAN pasti pecah kepala tenguk semua barangan ini!" Razel pernah lepak di bengkel ini & tak sanggup melihat keadaanku & barangan yang teramat sendat di bengkelku. Maka itu aku terpaksa mengambil tindakan drastik mengosongkannya.

Bila bengkel ini telah kosong lain pula ceriteranya. Dulu masa aku tersepit dengan barangan lupus tidak ada siapa pula yang ambil peduli tentang aku. Hampir dua tahun aku dijumudkan dengan barangan lupus.

Kekinian tak nampak lagi siapakah ada sifat keprihatinan. Selain Tukun yang senasib denganku. Kekinian kian stabil dengan kerjayanya. Ana masih tidak diganggu sesiapa. Paling anehnya si Zul kenapa amat membenci perjuanganku.

Tim. Pendaftar makin tertolak, sikapnya langsung tidak memberi peluang empunya diri menyatakan yang benar. Malahan semakin ingin menukar aku jauh dari fakulti ini.

Aku berharap sangat Prof Radin membaca tulisan ini, dia yang pernah meluluskan elaun tanggung kerjaku, dia juga yang membawa aku belajar sampai ke luar negara pasti lebih mengenaliku & kerjayaku. Pasti dia boleh membantu aku dari aku terusan diperlekehkan begini. Aku menolak pelawaan dia untuk berkerja di bidang trafik lantaran punyai alasan tersendiri. Aku pernah menulis di dalam jurnalku; kenapa & apakah alasannya. Carilah sendiri. Bukan lantaran merajuk, tetapi bila martabat diri dipersoalkan. Memang aku akan terpaksa membawa diri.

Lagipun telah hampir satu dekad aku dalam bidang ICT, masih terlalu banyak lagi ingin aku mencari ilmu ICT. Aku masih suka dengan bidang ini. Kenapa tidak biarkan aku di sini. Biarpun tiada imbuhan yang setimpalnya. Aku masih mahu di sini.

1.100 Wanita Indonesia Dipenjara Di Kajang Malaysia (Ceritera)

Sen, Jul 28, 2008

International

Kuala Lumpur ( Berita ) : Sebanyak 1.100 wanita dari 1.504 tahanan yang ada di penjara khusus wanita di Kajang, Selangor, merupakan warga negara Indonesia Malaysia, demikian data yang terungkap ketika Dubes RI untuk Malaysia Da’i Bachtiar berkunjung ke penjara itu.

“Kami melakukan kunjungan ke penjara wanita ini dalam rangka peringatan HUT Kemerdekaan RI,” kata Da’i Bachtiar di depan penjara khusus wanita Kajang, Selangor, Senin [28/07] .

Dari 1.100 wanita asal Indonesia yang ditahan di sana, sebanyak 171 sudah divonis dan 929 lainnya masih tahanan sementara.

“Ini baru penjara Kajang belum penjara Malaysia lainnya. Kita sedang mendata berapa jumlah wanita Indonesia yang ada dalam tahanan atau penjara di Malaysia,” katanya.

Dalam kunjungan itu, kepala penjara Nassif mengajak semua rombongan staf KBRI dan Dharma Wanita melihat kondisi penjara khusus wanita di Kajang. Penjara Kajang terlihat bersih, jauh lebih bersih dibandingkan penjara-penjara di Indonesia. Dalam penjara, para tahanan diberikan pendidikan seperti belajar membaca, mengaji, dan perawatan tahanan juga baik.

Seorang WNI asal Jatim, Asma, mengaku mendapat perawatan bagus untuk penyakit kankernya. Kepada Dai, dia mengatakan, sudah beberapa kali di kemoterapi di RS Kajang.

Selain itu, ada tiga ibu yang membawa anak-anaknya yang berusia dua hingga lima bulan. Wajah mereka terlihat bersih karena mendapat perawatan dalam penjara.

“Semua tahanan di sini bukan hanya kriminal tapi juga tahanan imigrasi. Mereka yang masuk ke Malaysia dan bekerja tanpa ijin juga di tahan di sini,” kata Nassif.

Di dalam penjara, tahanan wanita itu diberikan pendidikan keterampilan juga. Ada tujuh bengkel pelatihan keterampilan bagi tahanan, yakni bengkel, salon, SPA, membatik, kerajinan tangan, membuat kue dan roti, serta komputer.

Beberapa hasil kerajinan tahanan yang dijual di dalam penjara atau di gerai di luar penjara diborong ibu-ibu dharma wanita KBRI karena produknya bagus dan berkualitas tapi murah.

Dubes Da’i dan rombongannya juga mencicipi aneka macam kue buatan para tahanan. Para petugas penjara tidak lupa memberikan brosur yang isinya penawaran katering dari penjara Kajang yang bisa dipesan untuk bermacam pesta.

“Kami juga ada pembelian via internet. Silakan buka www.prison.com.my maka akan tampil berbagai produks dari penjara yang bisa dibeli secara online,” kata Nassif. ( ant )

25 Julai 2008

Pesan Untuk Anak-Anak (Singgahsana)

"Azim kena belajar rajin-rajin agar menjadi orang pandai"

"Anif kena tekun belajar, kena giatkan usaha untuk menjadi pelajar cemerlang"

"Aziq jangan terlalu leka dengan permainan komputer, permainan komputer itu tidak dapat membantu segalanya"

"Afiz peluang yang ada kena rebut sebaiknya, dapatkan CGPA yang bagus nanti senang Afiz nak dapat kerja"

Puas rasanya aku berusaha untuk menyakinkan cahayamataku betapa ilmu & pelajaran itu amat penting. Mendapat keputusan cemerlang dalam peperiksaan itu amat penting. Kehidupan kini terlampau memerlukan pengiktirafan tentang kemajuan diri kita.

Jika gagal jangan terlampau kecewa. Usaha lagi. Kita boleh menjadi seorang sempurna biarpun mendapat kesederhanaan dalam pendidikan kita. Tetapi tidak rugi jika punyai kecemerlangan pendidikan & mengamalkan cara hidup sederhana.

Jangan cahayamataku ego dengan kedudukan yang ada. Perlulah menghormati orang sekeliling kita. Kita kena ada maruah diri. Maruah diri amat penting kita bela. Untuk membela maruah diri perlulah ada adat & kesopanan. Janganlah kita dibenci orang keliling lantaran sikap kita yang ego atau salah laku kita.

Kejayaan & sopan santun itu biarlah seiring. Tidak guna jika kita berjaya dalam kerjaya tetapi moral diri sifar & amat dibenci oleh orang keliling kita. Tidak berguna kita menjadi kaya raya tetapi dipandang hina oleh masyarakat keliling. Korapsi, perasuah, runtuh moralnya, pendendam, bermaksiat, sombong & perbagai lagi salah laku mestilah dihindari.

Tidak rugi jika kita menjadi pemurah, pembela, sopan santun, peramah, baik hati & sebagainya bermoral mulia. Biarpun kita di status mana.

Jadilah orang berguna cahayamataku.

Penyair iDANRADZi ditimpa Musibah perasaan (Singgahsana)

Aku terpaksa menggunakan BlogSpot, bilamana Easyjournal bermasalah untuk diakses

Terhenti seketika jurnal ini. Tak pasti lagi bila dapat bebas berceritera!!!

Ramai yang tertanya-tanya kenapa?.

Antaranya musibah yang terpaksa dibendung; kesihatan, terbaru selang beberapa bulan aku seperti rutinnya kembali dengan ujian terapi. Hasil ujian; Sakit darah tinggi memang stabil, kembali normal tetapi terpaksa bergantung dengan ubat. Gula atau diabetes kembali normal, tetapi kebiasaan minum atau makan makanan manis terpaksa dikurangkan & terusan makan ubat. Buah pinggang masih jadi teka-teki terpaksa bergantung dengan Dukun Kim Loy. Sesekali memang sengalnya ada. Kolestrol makin berkurangan tetapi bilamana makan ubat yang Dr Imah berikan, ditangkap semua sendi. Payah amat untuk bangun pagi. Terbaru doktor mengesan masalah hati, katanya lantaran kesan makan ubatan yang berterusan. Mrebak pula ke hati.

Antaranya musibah lain; kerjaya. Terbaru mendapat khabar ada yang tidak suka aku berkerja di KKK. Malahan telah dua kali aku berbincang & menemui jalan buntu. Kemungkinan aku terpaksa melupakan ICT & mencari bidang lain. Aku tengah berusaha agar pengalaman, kemahiran ICT yang telah mencecah seabad ini akan dapat dimanfaatkan. Aku teringin menghabiskan sisa kerjaya ini dengan menurunkan ilmu yang ada untuk Bengkel Komputer yang aku merancang pembentukannya sejak dua tahun lalu. Rasa tercabar amat bilamana majikan langsung tidak menghargai segala khidmat & pengorbanan yang aku lakukan selama ini. Memang mencakar hati.

15 Sept 2010 akan genap 30 tahun aku berkhidmat sebagai staf awam, 15 Jun 2010 aku layak buat notis tiga bulan jika benar ujud opsyen berpencen awal dengan mendapat pencen penuh; Maka itu 15 Jun 2010 tarikh keramat bagiku. awal tahun 2011 kemungkinan aku akan menumpukan sisa hidupku di kampung halaman. Risau amat harta arwah apak terbiar di kampung. Aku ingin bergerak ke arah pemulihan harta pusaka. Jika tidak.. takut nanti tanah kampung akan jatuh ke tangan orang lain. Takkan nak tunggu pencen 58 tahun, kuatkah lagi mahu berulang alik dari Jenaris ke Desa Tualang. Harapan ini yang sering menganggu aku. Teringin mencari modal untuk membangunkan tanah pertanian arwah apakku. Jadi aku merancang akan berkerja sekitar dua tahun sahaja lagi. Terpaksa nampaknya berpencen awal. Sementelah masalah tempat kerja kian membuat aku stres kini.

Antara musibah lainnya; tahun ini tiga dari empat cahayamataku ada perkara penting, atau agenda tersendiri. Afiz terpaksa menyesuaikan diri menyewa di luar, tidak lagi duduk di kampus Poli Shah Alam. Bebaru ini banyak masa pentingnya mengambil lesen motorsikal. Alhamdulillah dia berjaya, setelah gagal mengambilnya di Pulau Carey. Memang risau amat bila anak muda kini berada di jalanraya. Aziq pula akan menduduki PMR, selalunya kerisauan ibu ayah lagilah berganda berbanding anak-anak yang lebih leka & payah mahu tekun belajar. Anif pun sama akan menduduki peperiksaan UPSRnya.

Berkarya sejak kebelakangan ini aku makin hilang tempat mencurah ilham, Berita Minggu tidak lagi mengujudkan ruangan sastera. Tak pasti bertukar ke hari lain atau kenapa?. Rasa terkilan banyak karya aku tersimpan di sana. Pun payah amat mahu tembus karyaku di Mingguan Malaysia. Mungkin karyaku tak sebaik mana, pun saingannya ramai sangat. Teringin berkarya ke genre lebih besar tetapi masa amat mencemburui aku. Apatah lagi karya pancing yang ringkas aku hampir berbulan tidak dapat aku sambung lantaran sibuklah amat.

Kepada rakan siber di alam maya ini antaranya Linn yang mungkin akan viva tak lama lagi, semoga berjaya dengan cemerlang. Nurul yang pangkat anak semoga maju jaya dengan kerjayanya. Kehilngan Asraf yang telah ditukarkan ke Universiti Perlis. Ramai kenalan lain di alam maya senyap sepi. Tak tahu khabar mereka.. seperti, SheRa, Diny, Origami, Yasin & ramai lagi. Tanpa respon kekawan rasa makin kosong jurnal ini. Sekadar respon kawan sekerja seperti Syed, Fairuz, atau Eris yang seharian berbual rasanya dunia ini makin kecil & kehilangan kenalan.

Sememangnya masa itu adalah anugerah Ilahi yang amat bermakna buat kita. Kesuntukan masa adalah satu kerugian yang amat sangat. Lapangkanlah masaku Ilahi-ku.
Posted on 23.7.2008 at 5:53 PM | Comments (0) | Permanent Link

15 Julai 2008

Asam Pedas Ikan Mayung (Harum Aroma)

Asam Pedas Ikan Mayung
Kiriman: Sophia Lorren
Sumber: Warisan Nenek
Hits: 49 Rating: 0.00 Review: 0

Bahan-Bahan:
Ikan Mayung 600gram (di potong ikut suka)
2 batang serai (diitik)
20 biji lada kering
1cm keping belacan
3cm kunyit basah
2cm halia
1 biji limau nipis (ambil jusnya saja)
Asam Jawa segenggam
Garam & perisa jika suka
Air satu mangkuk
Minyak masak secukup untuk menumis
Cara:
1.Basuh ikan mayung dengan asam jawa dan sedikit garam dan rendam anggaran 1/2jam dan toskan airnya
2.Lada kering buang biji dan rebus hingga lembut, basuh bersih dan kisar bersama belacan,kunyit hidup dan halia hingga lumat.
3.Pijarkan minyak hingga cukup panas, masukkan bahan kisar tadi, kacau2 sehingga cukup garing untuk menghasilkan asam pedas yang cukup wangi, masukkan serai yang dititik tadi, kacau sehingga garing masukkkan sedikit air asam jawa sebatikan dan renih agak2 3 minit masukkan ikan dan kacau lagi sehingga mesra dan tuangkan air separas ikan sahaja,masukkan garam dan perisa tutup periuk serta kecilkan api dan renih hingga naik minyak. Apabila ikan lembut dan kuah pekat masukkan jus limau renih seminit dan rasa serta angkat. Boleh dihidangkan. Petua:Tidak perlukan bawang untuk menghilangkan hanyir ikan.Cara ini juga sesuai untulk masakan asam pedas segala jenis ikan sungai atau darat.
Cadangan Hidangan:
Taburkan daun bawang putih yg tebal tu ketika menghidang, untuk dapatkan aromanya yg harum...

30 Jun 2008

Sepanyol Menang Tipis (Sukan)

Piala Euro 2008

Bulan mengantuk telah berlalu, boleh dikatakan semua perlawanan secara langsung di TV3 aku sempat menontonnya. Aku tak punya Astro. Sejak berzaman aku memang penyokong Itali. Memang agak mengecewakan. Tak pun dapat masuk ke separuh akhir. Itali tewas di suku akhir; sepakan penalti dengan Sepanyol.

Dari empat pasukan, Jerman, Sepanyol, Rusia & Turki; separuh akhir aku memilih Turki. Turki tewas 2 - 3 dengan Jerman; memanglah aku kecewa lagi. Afiz yang kerap berjaga malam pun sama tak suka dengan corak permainan Jerman. Kami tercari-cari pasukan mana yang mahu disokong. Lantaran faktor sejarah & melihat gelagat pemain semua pasukan. Awal-awal aku menolak pasukan Jerman. Si Ballack asyik tak puas hati & memang agak kasar permainan Jerman. Si Philipp Lahm pulak nampak saja suka mengepak tangan, macam merak berlari; Sambil itu senyap-senyap mengasari pemain lawan, tak pernah mahu mengaku salah. Berpura habis. Sedari awal lagi aku perasan cara Jerman main memang mereka merasakan mereka pasti menang. Merekalah jaguan, tambahan ramalan seantero dunia meramalkan mereka pasukan yang bakal dinobatkan sebagai jaguan. Bukan main egolah mereka.

Rusia memang lasak & bermain laju. Tetapi sejarah mereka; aku tak berminat sangat. Apatah lagi ketika bermain dalam hujan semasa menentang Sepanyol di separuh akhir; serba tak kena & sesekali kasar tiada sikap kesukanan. Sepanyol nampak sederhana & serba seratur di padang. Tenguk rambut si Puyol pun kita dah rasa agak brutal pasukan Sepanyol ini. Maka aku memilih Sepanyol setelah kecewa dengan Itali & Turki.

Perlawanan Akhir

Sepanyol mengidam piala Euro ini memang sejak 44 tahun lalu 19964 menentang Rusia (2-1). Tak pasti bila kali terakhir Jerman memang pila Euro. Tetapi sebut sahaja Jerman memang mereka antara pasukan paling gah selain, Itali, Perancis juga Belanda. 2004 Greece mengatasi Portugal(1-0). 2000 Perancis kalahkan Itali (2-1). 2006 Jerman menundukkan Czech Rep. (2-1)

Fernando Torres menjadi wira bagi Sepanyol sebagai penjaring gol tunggal. Serangan Jerman sejak saat awal dapat dipatahkan oleh pertananan Sepanyol. Ketara amat bahagian tengah Jerman tidak menjadi membuat sering dibolosi Sepanyol.

Bayangkan mula perlawanan sekitar jam 2:45 pagi, bila minit ke 33 Sepanyol dapat jaringan mata tidak jadi mengatuk. Jaringan satu gol amat mencemaskan.

Tahniah Sepanyol terutama penjaga golnya yang memang kental Iker Casillas.

27 Jun 2008

Santai Di rumah 3... bola lagi (Singgahsana)



Dua malam tak cukup tidur, ramai mamailah pulak!. Tenguk bola apa lagi.

Turki tewas dengan hanya satu gol. Kemenangan tipis Jerman telah menyingkir Turki ke parlawan akhir. Memanglah aku terkilan. Sokong Itali mainnya entah apa-apa. Tak dapat gol pun asyik nak bertahan. Kalau Itali sungguh-sungguh menyerang ketika suku akhir dengan Sepanyol tempuh hari tentunya dia yang menentang Rusia.

Rusia pula bila bertemu Sepanyol malam tadi serba tak jadi permainannya. Mungkinkah sebab hujan. Banyak peluang Sepanyol yang tersasar dari tiang gol, jika tidak pasti Rusia lebih kecewa. 3 - 0 Sepanyol bagaikan selesa & bakal menjadi pasukan yang tentunya mencabar buat Jerman.!

Jerman & Sepanyol di perjalawanan akhir!, mana satu pasukan pilihan anda?

Telah dua pasukan yang aku pilih tewas. Jika aku katakan Sepanyol bakal juara apakah akan tewas juga. Kita lihatlah nanti siapa yang bakal menang!. Tapi aku memilih pasukan Sepanyol.

Sepanyol mahu cipta sejarah: Hernandez

NEUSTIFT (Austria): Pemain tengah Sepanyol, Xavi Hernandez memberi amaran kepada Russia - lawan mereka di separuh akhir - bahawa dia dan rakan sepasukan akan tampil 'mencipta sejarah' ketika mereka ghairah mahu memburu gelaran pertama sejak 1964.

Selepas berulang kali terkandas di suku akhir kejohanan utama, Sepanyol akhirnya menamatkan kemarau lama itu dengan memenangi sepakan penalti ke atas Itali dan bintang dari Barcelona itu berkata tempat ke separuh akhir belum memberi sebarang kepuasan lagi kepada pasukan.

“Saya gembira kerana kami sudah mengambil langkah besar ke arah melakar sejarah. Tapi ingat, kami belum mencapai apa-apa lagi. Kami mahu layak ke final dan memenangi gelaran dan saya melihat pasukan ini sudah bersedia melakukannya,” kata bintang tengah itu.

“Kami tidak mahu kalah kepada Russia. Kami akan bermain corak menyerang dan kawalan bola baik akan menjadi penentu kejayaan.”

Namun, Xavi tetap mahu rakan sepasukannya berwaspada dengan kemampuan Russia untuk bangkit garang selepas tewas pada perlawanan pertama peringkat kumpulan.

“Faktor fizikal mereka adalah penting untuk mereka. Itulah intipati kejayaan mereka ketika menewaskan Belanda dalam masa tambahan apabila lawan mereka keletihan dan pemain Russia tampak masih segar,” katanya.

Dia turut menegaskan pasukan Sepanyol tidak harus banyak memikirkan prestasi hebat ditunjukkan Andre Arshavin yang menjadi punca kejayaan Russia setakat ini.

“Saya berasa orang ramai terlalu banyak bercakap pasal Arshavin tetapi cerita sebenar adalah Russia bergerak satu unit yang padu. Mereka memiliki pemain yang kami tahu kemampuan masing-masing seperti pemain tengah (Yuri Zhirkov) dan penyerang (Roman Pavlyuchenko),” tambahnya.

Tidak dinafikan Xavi akan menjadi tonggak utama pasukan apabila dia bergandingan dengan pemain Arsenal, Cesc Fabregas sebagai pemain perancang. Setakat ini, jurulatih, Luis Aragones sudah memulakan perlawanan dengan Xavi dan memilih Fabregas sebagai satu opsyen untuk dibawa masuk kemudian dalam perlawanan.

Selepas menyingkirkan Itali dalam sepakan penalti Xavi berkata pasukan bergelar ‘Furia Roja’ itu memiliki kesungguhan untuk menunjukkan bahawa corak permainan mereka adalah untuk bergerak ke hadapan sahaja.

“Kami mempercayai corak permainan kami, falsafah kami sejak permulaan serta juga kepercayaan kepada jurulatih. Kami bernasib baik dapat memenangi menerusi penalti ketika menentang Itali tetapi kami mengharapkan elemen nasib mendapatkannya,” katanya. - AFP

Berita Harian

'Dunia sudah saksikan betapa hebatnya Turki'


BASEL (Switzerland): Turki akan sentiasa di kenang sebagai pasukan yang kerap terselamat daripada ambang kekalahan di Kejohanan Eropah, namun pada satu lagi detik penting tuah itu tidak memihak mereka tetapi kepada Jerman pula kali ini.

Perlawanan separuh akhir, awal pagi semalam berakhir dengan cara yang paling tidak diduga menerusi tiga gol pada minit-minit terakhir dengan Philipp Lahm tampil selaku pemusnah pada minit ke-90 untuk mengesahkan kemenangan mutlak 3-2.

Apapun, tidak ada wajah cemburu terpancar pada jurulatih, Fatih Terim selepas perlawanan itu yang rata-rata tampak dikuasai pemainnya yang mengamalkan corak permainan lebih padat buat mengucar kacirkan kubu Jerman.

"Kami berundur dari pentas Euro kali ini selaku antara pasukan paling berwarna di sini. Kami hampir ke destinasi tetapi inilah apa dikatakan bola sepak.

"Kami menghormati lawan tetapi ketika sama saya amat, amat berbangga dengan setiap pemain saya," katanya yang hanya memiliki 16 pemain daripada skuad asal 23 untuk dicanang bagi cabaran itu.

Apapun, setiap pemain Turki termasuk Fatih boleh pulang penuh bangga selepas menyajikan persembahan terpuji ketika ada pemerhati sudah pun menggelar mereka pasukan terbaik di kejohanan 16 negara kali ini.

"Matlamat kami adalah untuk beraksi dengan baik dan menghalang penguasaan lawan. Kami berjaya melakukannya. Tetapi adalah bukan mudah untuk menyekat Jerman yang lebih berpengalaman," kata pengendali itu.

Apapun, nasib Turki boleh dianggap malang, sama seperti yang menimpa Switzerland, Republik Czech dan Croatia yang tewas menerusi kebangkitan lewat Turki untuk mara ke separuh akhir.

Turki turut menguasai perlawanan dengan Jerman pada sebahagian besar perlawanan walaupun dihimpit masalah kecederaan dan penggantungan sebelum tumbang pada minit-minit akhir perlawanan.

"Ia menunjukkan dunia betapa bagusnya kami sebagai satu pasukan," kata Fatih. – AP

Berita Harian
26.6.2008

10 Jun 2008

Akil nafi kahwin dengan Waheeda (Hiburan)

Oleh Norliza Mohamad Zakaria
liza.zakaria@utusan.com.my



AKHIL Hayy bersama tiga anugerah platium termasuk dua platinum berkembar yang diterimanya baru-baru ini.

KALAU sudah namanya orang popular, apa saja yang dilakukan mereka, sudah tentu akan diperhatikan.

Lalu, apabila artis-artis popular dikaitkan dalam episod percintaan, mereka sudah tentu akan menjadi tumpuan media.

Hal yang sama turut dilalui oleh bekas penyanyi rock yang kini beralih kepada lapangan nyanyian lagu-lagu dakwah dan penceramah terkenal, Akil Hayy.

Beberapa bulan lalu, industri hiburan tanah air dikejutkan dengan laporan kononnya Akil memilih penyanyi wanita terkenal, Waheeda sebagai isteri keduanya.

Menguatkan lagi dakwaan itu, apabila Waheeda membuat keputusan untuk ‘bersara’ dari dunia hiburan.

Namun begitu, tiada sebarang jawapan yang pasti keluar dari mulut kedua-dua bintang popular itu.

Justeru, pada majlis pelancaran album terbarunya, Nasyid Legenda 2, Akil membuka mulut membicarakan cerita ‘perkahwinan keduanya’ kepada media secara terbuka.

Dalam nada tenang, ustaz rock itu menafikan khabar angin yang tersebar luas sebelum ini.

“Tidak. Saya tidak pernah bernikah dengannya (Waheeda). Saya rasa benda ini (gosip) semua artis akan lalui, apabila kita menempa nama pasti banyak mata yang memandang.

“Dia (Waheeda) sebenarnya sedang dalam proses berjihad untuk kembali ke jalan yang benar. Sebab itulah saya rasa prihatin tetapi mungkin orang ramai salah faham,” jelas bapa kepada lima orang anak itu tanpa berselindung.

Tidak mahu memanjangkan lagi isu yang disifatkannya sebagai khabar angin semata-mata, kata Akhil, hubungannya dengan Waheeda saling tidak ubah seperti rakan artis semata-mata.

Menganggap segala yang melanda dirinya kini sebagai tsunami dan ujian dalam hidup, Akhil pada masa yang sama mengharapkan pengertian dan kesabaran daripada isterinya yang tercinta, Maizawati Zainal.

“Dalam perkara macam ini, isteri saya perlu memahami situasi saya sebagai artis. Seringkali saya ingatkan padanya agar dia perlu sentiasa ada perasaan menyayangi bukan memiliki.

“Saya musafir ke hulu dan ke hilir, bila dia (isteri) ada perasaan sayang dan percaya pada saya barulah dunia akan rasa aman,” ujar Aki lagi.

Sementara itu, beralih perbualan kepada kerjaya seninya pula, Akil memberitahu, untuk album terbarunya ini, dia memilih untuk merakamkan lagu-lagu saduran dalam Nasyid Legenda 2.

Akil bukanlah artis pertama yang memberi nafas baru pada lagu-lagu popular lama.

Usaha merakamkan lagu-lagu sedemikian juga kata Akil, sebetulnya memberi manfaat dan keuntungan yang bukan sedikit.

Menurutnya, tidak kira apa juga genre muzik yang dimainkan, selagi ada peminatnya, selagi itulah lagu tersebut mampu bertahan walaupun berpuluh tahun lamanya.

“Memang menguntungkan. Tetapi, ia bukan satu perkara yang senang kerana setiap pembikinan album sebegini tidak boleh main buat sahaja.

“Takut nanti penyanyi asal akan kata merosakkan lagu-lagu mereka,” kata Akhil Hayy yang gemar membahasakan dirinya ana.

Agak beruntung, kata Akhil Hayy, kali ini dia menerima sentuhan daripada komposer terkenal, Fauzi Marzuki untuk album ketiganya itu.

“Fauzi memang ada alirannya yang tersendiri dalam menampakkan keaslian nasyid dan bila orang dengar, orang akan kata ya, inilah nasyid.

“Bagi saya, konsep yang saya tampilkan sangat berbeza kerana saya rakamkan semula lagu nasyid berkumpulan wanita secara solo dengan cara tersendiri,” katanya.

Album Nasyid Legenda 2 memuatkan lagu-lagu seperti Berita Gembira, Adam Dan Hawa, Dikit Sedikit dan Warna Alam yang merupakan lagu-lagu yang pernah dipopularkan oleh kumpulan Al-Jawaher.

Tidak ketinggalan, ia turut memuatkan lagu-lagu nyanyian kumpulan El-Suraya iaitu Anak Derhaka, Pohon Dan Pinta, Hawa Nafsu dan Hidup Yang Hampa.

Menurut Akhil Hayy, album tersebut merupakan kesinambungan album pertamanya Nasyid Legenda yang berjaya mencatat jualan melebihi 40,000 unit.

Utusan Malaysia